Очистные сооружения для предприятий пищевой промышленности предназначены для очистки сточных вод, образующихся в результате переработки пищевых продуктов и производственной деятельности. Эти сточные воды могут содержать большое количество органических веществ, взвешенных частиц и других загрязняющих веществ, которые могут быть вредны для окружающей среды, если сбрасываться без очистки.

Процесс очистки на этих установках аналогичен процессу на типичных муниципальных установках по очистке сточных вод, но может потребоваться специализированное оборудование для обработки высокого уровня органических веществ и других загрязняющих веществ. Ниже приведены некоторые ключевые соображения при проектировании и эксплуатации очистных сооружений для предприятий пищевой промышленности:

Мощность: Размер очистной установки должен основываться на объеме сточных вод, образующихся на предприятии по производству пищевых продуктов. Установка должна быть способна справляться с пиковым потоком сточных вод в периоды высокой производительности.

Предварительная очистка: Сточные воды пищевого производства могут содержать большое количество жиров, масел и смазочных материалов , которые могут привести к засорению и повреждению очистного оборудования. Для удаления загрязнений перед поступлением сточных вод на очистные сооружения часто устанавливается система предварительной очистки, такая как жироуловитель или водомасляный сепаратор.

Процесс обработки: Процесс обработки обычно включает физические, химические и биологические методы обработки. Это может включать процесс просеивания для удаления крупных твердых частиц, процесс биологической обработки для расщепления органических веществ и процесс дезинфекции для уничтожения любых оставшихся патогенов.

Техническое обслуживание: Надлежащее техническое обслуживание очистной установки имеет решающее значение для обеспечения ее эффективной работы. Регулярные проверки и чистка оборудования необходимы для предотвращения засорения и обеспечения эффективной работы процесса обработки.

Сброс: Очищенные сточные воды могут быть сброшены в близлежащий водоем или повторно использованы для непитьевых целей, таких как орошение. Сброс должен соответствовать нормативным стандартам, чтобы гарантировать, что он не представляет опасности для здоровья человека или окружающей среды.

Установки для очистки сточных вод на предприятиях по производству пищевых продуктов являются важным компонентом методов устойчивого производства пищевых продуктов. Обрабатывая сточные воды на месте, предприятия по производству пищевых продуктов могут снизить свое воздействие на местную окружающую среду и сохранить водные ресурсы. Кроме того, некоторые предприятия могут использовать очищенные сточные воды для непитьевых целей, уменьшая свою зависимость от источников пресной воды.